義お家から届いたナス

義お家の住まい菜園でナスを収穫したという電話をいただきました。

「今日は麻婆茄子かなー?」としていたら、しばらくして義父出演。

持ってきたナスは僕が予想していた数量の3倍以上!

「今年は豊作でねー」って話していましたが、これだけたくさんのナスどうしよう?

こんな時はクックパッドアプリの出演!

ナスで検索していたら、すこぶるナスの冷凍保管戦術が。

え?ナスって冷凍保管できるの?

システムは平易。

ナスを適当ながたいに切って水にさらし、あく抜きしたらペーパータオルで水をふき取って冷凍袋に入れて冷凍庫へ。

これなら大量のナスも手助けできそうですね。

夕食に作った麻婆茄子はおいしかっただよー。

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